豆腐的历史

    淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山就在寿春城边。

    刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。豆腐逐渐从皇宫贵族流传到了百姓民间，因为人们发现常吃这种食物可以强身健体，就受到了更多人的拥戴，并流传至今。

    从豆腐的起源不难看出，豆腐就是为了健康而来的！ 
 
    豆腐比肉强

    现代科学证明，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率高达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。不仅如此，豆腐还有丰富的医疗功效。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。不愧为健康饮食的“营养之王”，深得追求健康的消费者爱戴。
 
    豆腐吃出肉滋味

    说完吃豆腐的好处，但不少人还是要蹩眉兴叹的，虽然豆腐营养丰富，长期使用有益身体健康，许多人还是无法接受它单调的口感。豆腐因为其自身的制作工艺，拥有黄豆的本来味道，就是这种“腥气”使它无法被一些口味挑剔的人士所接受。而且，豆腐的烹饪需要较高的技巧，一般家庭很难制作的又健康又“入味”。如果豆腐能像肉一样好吃，那该是多么美好的事情呀！

    金豆子七彩豆腐坊就让这种美好的愿望变成了事实。经过金豆子豆腐坊营养专家的细心研制，肉味果蔬豆腐坊诞生出一种肉味的，内含丰富果蔬元素的豆腐产品。其不仅保留了豆腐本有的丰富营养价值，更添加了果蔬的营养元素，还具备肉的口感。让豆腐变得好吃，让豆腐跟肉一样令人垂涎三尺。

    肉味果蔬豆腐坊一经走到百姓身边，就受到广大消费者的拥护。爱美的女士来这里吃出苗条、美丽；爱健康的成功人士来这里吃出健康、营养；爱美味的小朋友来这里过瘾、解馋……金豆子七彩豆腐坊颠覆了吃素的传统印象，让豆腐吃的更美味，更健康。让所有中国人变得更强壮！

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